La máxima expresión
En nuestro pasado
se encuentra la historia
de nuestro futuro.
Berezko: lo nuestro, lo natural, lo que nos define.
Berezko Patxarana: nuestro pacharán. El pacharán de
aquí, el pacharán de siempre.
Un pacharán que es único porque aúna la más pura
esencia de Navarra y un diseño diferenciador en su categoría.
Su diseño es un homenaje a nuestras tradiciones a
través del paisaje urbano y el arte contemporáneo. En
las letras de Berezko reconocemos los letreros de los
bares de Bilbao, Donosti y Pamplona. Y el color y forma
de la botella nos recuerdan las esculturas de metales
oscuros y oxidados de Oteiza o Chillida.
Los pequeños detalles
lo hacen grande
Este es el momento,
descubre los matices
de un pacharán único.
Con nuestro pacharán pretendemos alcanzar la máxima calidad y
eso significa cuidar hasta el mínimo detalle. Por eso seleccionamos
artesanalmente los arañones de nuestras mejores fincas para que el
resultado sea perfecto.
La meticulosa selección de endrinas 100% navarras unida a una
cuidada elaboración y a un proceso lento y tradicional de maceración
otorgan a Berezko Patxarana el aroma y sabor que lo caracterizan,
repleto de carácter y matices.
La selección la realizamos cada año, por eso marcamos la añada en
la etiqueta y en cada una podrás encontrar los diferentes matices
que la maduración de las endrinas aporta cada año. Algo que,
definitivamente, lo convierte en un pacharán único.
Color rojo pasión
Servimos Berezko Patxarana en la copa y enseguida nos llama la atención su intenso color rojo. Un color que simboliza nuestra pasión por el pacharán, una pasión que se mantiene intacta después de más 50 años elaborando pacharanes.
Aroma a Navarra
Nos llevamos la copa a la nariz y apreciamos su aroma intensamente afrutado, lleno de matices, con un fondo suavemente anisado y ligeras notas balsámicas. Un aroma que siempre identificamos con Navarra y nos evoca sus bosques y prados, las laderas donde crecen los brezos, tomillos y endrinos… El aroma de Berezko. El aroma de Navarra.
Sabor de tradición
Damos un sorbo y apreciamos su entrada fresca, su paso de boca aterciopelado y elegante, un trago sabroso. Pero es tras el trago cuando encontramos lo que mejor define nuestro Berezko Patxarana: su largo, intenso y afrutado postgusto, su permanencia en la boca. Y permanencia es lo que perdura en el tiempo, es el recuerdo, la memoria: es la tradición. Por eso el sabor de Berezko es el sabor de la tradición.
La esencia más pura de Navarra
Tierra estella,
el alma de Berezko
En el suroeste de Navarra se encuentra Tierra Estella, donde sierras
y valles dibujan hermosos paisajes.
Allí puedes encontrar nuestra bodega de Berezko Patxarana, dentro
de la histórica finca amurallada del Palacio de la Condesa de la
Vega del Pozo, considerada Patrimonio Histórico y situada a las
afueras del pueblo de Dicastillo, un enclave muy especial y casi
desconocido de 6 hectáreas poblado de bosques de pinos piñoneros
y castaños junto a ejemplares dispersos de cedros del líbano, tejos,
robles y encinas. Arbolado que se complementa con el cultivo de
endrinos y viñedo para hacer de un paseo por la fina en una grata
experiencia